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Le fait même de parler de mesures d'organisation et de promotion, en relation avec le tourisme, vient situer notre problème dans le temps. Car il était une fois une industrie touristique qui n'avait pas besoin de s'organiser ni d'être organisée, elle pouvait également faire abstraction d'une aide extérieure. La gestion des entreprises de tourisme, notamment des hôtels et chemins de fer, s'opérait sans aucune influence étrangère au marché. En d'autres termes, la libre concurrence et l'intérêt personnel suffisaient pour assurer, grâce au mécanisme des prix, l'équilibre du marché touristique et, partant, la rentabilité des entreprises de la branche.

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