Table 1. List of the 26 three-star...

Table 1.

List of the 26 three-star French Michelin chefs

Three stars since	Chef’s name	Restaurant name	Location	Department
1965	Bocuse Paul	L'Auberge du Pont de Collonges*	Collonges-au-Mont-d'Or	69 Rhône
1967	Haeberlin Paul and Marc	L'Auberge de l'Ill*	Illhaeusern	68 Haut-Rhin
1968	Troisgros Jean and Pierre	Maison Troisgros*	Roanne	42 Loire
1977	Guérard Michel	Les Prés d'Eugénie*	Eugénie-les-Bains	40 Landes
1981	Blanc Georges	Georges Blanc*	Vonnas	01 Ain
1986	Pacaud Bernard	L'Ambroisie	Paris 4e	75 Paris
1990	Ducasse Alain	Le Louis XV* - Alain Ducasse	Monte-Carlo	Monaco
1993	Gagnaire Pierre	Pierre Gagnaire*	Paris 8e	75 Paris
1996	Passard Alain	L'Arpège*	Paris 7e	75 Paris
1999	Bras Michel et Sébastien	Le Suquet	Laguiole	12 Aveyron
2002	Savoy Guy	Guy Savoy*	Paris 17e	75 Paris
2005	Marcon Régis	Régis et Jacques Marcon*	Saint-Bonnet-le-Froid	43 Haute-Loire
2007	Rohat Christophe and Barbot Pascal	Astrance*	Paris 16e	75 Paris
2007	Anton Frédéric	Le Pré Catelan*	Paris 16e	75 Paris
2007	Pic Anne-Sophie	Maison Pic*	Valence	26 Drôme
2008	Passédat Gérald	Le Petit Nice	Marseille	13 Bouches-du-Rhône
2009	Fréchon Éric	Epicure au Bristol	Paris 8e	75 Paris
2010	Goujon Gilles	Auberge du Vieux Puits*	Fontjoncouse	11 Aude
2010	Pras Éric	Lameloise	Chagny	71 Saône-et-Loire
2012	Renaut Emmanuel	Flocons de Sel*	Megève	74 Haute-Savoie
2013	Donckele Arnaud	La Vague d'Or*	Saint-Tropez	83 Var
2014	Lallement Arnaud	L'Assiette Champenoise*	Tinqueux	51 Marne
2015	Alléno Yannick	Ledoyen*	Paris 8e	75 Paris
2015	Meilleur René and Maxime	La Bouitte	Saint-Martin-de-Belleville	73 Savoie
2016	Le Squer Christian	Le Cinq* Four Seasons George V	Paris	75 Paris
2016	Ducasse Alain	Alain Ducasse* Plaza Athénée	Paris 8e	75 Paris

Three stars since	Chef’s name	Restaurant name	Location	Department
1965	Bocuse Paul	L'Auberge du Pont de Collonges*	Collonges-au-Mont-d'Or	69 Rhône
1967	Haeberlin Paul and Marc	L'Auberge de l'Ill*	Illhaeusern	68 Haut-Rhin
1968	Troisgros Jean and Pierre	Maison Troisgros*	Roanne	42 Loire
1977	Guérard Michel	Les Prés d'Eugénie*	Eugénie-les-Bains	40 Landes
1981	Blanc Georges	Georges Blanc*	Vonnas	01 Ain
1986	Pacaud Bernard	L'Ambroisie	Paris 4e	75 Paris
1990	Ducasse Alain	Le Louis XV* - Alain Ducasse	Monte-Carlo	Monaco
1993	Gagnaire Pierre	Pierre Gagnaire*	Paris 8e	75 Paris
1996	Passard Alain	L'Arpège*	Paris 7e	75 Paris
1999	Bras Michel et Sébastien	Le Suquet	Laguiole	12 Aveyron
2002	Savoy Guy	Guy Savoy*	Paris 17e	75 Paris
2005	Marcon Régis	Régis et Jacques Marcon*	Saint-Bonnet-le-Froid	43 Haute-Loire
2007	Rohat Christophe and Barbot Pascal	Astrance*	Paris 16e	75 Paris
2007	Anton Frédéric	Le Pré Catelan*	Paris 16e	75 Paris
2007	Pic Anne-Sophie	Maison Pic*	Valence	26 Drôme
2008	Passédat Gérald	Le Petit Nice	Marseille	13 Bouches-du-Rhône
2009	Fréchon Éric	Epicure au Bristol	Paris 8e	75 Paris
2010	Goujon Gilles	Auberge du Vieux Puits*	Fontjoncouse	11 Aude
2010	Pras Éric	Lameloise	Chagny	71 Saône-et-Loire
2012	Renaut Emmanuel	Flocons de Sel*	Megève	74 Haute-Savoie
2013	Donckele Arnaud	La Vague d'Or*	Saint-Tropez	83 Var
2014	Lallement Arnaud	L'Assiette Champenoise*	Tinqueux	51 Marne
2015	Alléno Yannick	Ledoyen*	Paris 8e	75 Paris
2015	Meilleur René and Maxime	La Bouitte	Saint-Martin-de-Belleville	73 Savoie
2016	Le Squer Christian	Le Cinq*Four SeasonsGeorge V	Paris	75 Paris
2016	Ducasse Alain	Alain Ducasse*Plaza Athénée	Paris 8e	75 Paris

Note:

*These restaurants also received the highest distinction in the Gault and Millau guide (five toques)

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