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Tutti gl'interessati devono ammettere che l'Italia, nel campo dell'istruzione professionale turistica, ha compiuto, per anni, un lavoro d'avanguardia che le ha procurato l'ammirazione generale. Col perfezionamento del pre‐esistente Istituto Professionale per il Turismo, che già era organizzato e funzionava in modo esemplare, e con la sua trasformazione, quest'anno, ad un livello molto più elevato, nell'odierno Istituto Tecnico per il Turismo, l'Italia ha rafforzato, in modo imponente, la sua posizione di primato. Per questa ragione ci sembra opportuno fare un esame più approfon‐dito della questione dell'insegnamento turistico da un punto di vista internazionale.
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1963
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