Essai d'analyse sociométrique pour un meilleur tourisme rural

Depuis une vingtaine d'années que l'on parle du Tourisme en Espace rural, une littérature abondante a été produite, tant du côté des praticiens de l'aménagement du territoire, de la commercialisation des produits touristiques “à la ferme” que des universitaires. Et pourtant, malgré les milliers de pages que l'on peut lire, nous sommes portés à croire que l'approche du problème demeure encore trop incomplète.