La place du tourisme dans l'enseignement supérieur

Ce n'est pas sans hésitation que j'avais accepté de présenter au congrès 1954 de l'A.I.E.S.T. un rapport sur la place du tourisme dans l'enseignement supérieur. En effet, après la publication par notre collègue et ami le professeur A. Mariotti d'un ouvrage sur l'enseignement du tourisme, il me paraissait difficile d'ajouter, en quelques semaines de recherches, quelque chose de valable à cette importante et décisive étude couvrant toutes les branches et toutes les formes de l'enseignement.