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Tourism Review (2026) 81 (1): 507–522.
Published: 15 March 2024
.... Originalidad/valor este artículo representa un esfuerzo pionero en la evaluación de áreas situacionales clave en los negocios de la gastronomía y enología al comprender los niveles de transformación necesarios para hacer frente de manera efectiva a las nuevas incertidumbres. Marina Laškarin Ažić can...

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