Caractéristiques d'un nouveau type d'institut de formation touristique et hôtelière

Le problème de la formation professionnelle mais également celui de l'éducation et de la formation culturelle ne sauraient échapper à l'emprise de la société dans laquelle nous vivons actuellement. L'Institut International de Glion, fondé il y a maintenant plus de 6 ans, s'est spécialement attaché à la création d'un type d'enseignement qui tiendrait largement compte de ces éléments, eux‐mêmes rattachés aux changements structurels et quantitatifs qu'a fait subir l'évolution du tourisme à toutes les formes d'hébergement. C'est une des raisons pour lesquelles l'enseignement proposé à Glion se différencie, dans de très nombreux secteurs, de la formule qui semblerait classique et qui est celle que nous rencontrons dans les écoles professionnelles hôtelières de la plupart des pays européens et du monde.