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1. L'hébergement touristique est un genre d'affaires pour la branche immobilière. Sur le plan conceptuel, on ne peut, dans le cadre du tourisme, définir et recenser l'hébergement qu'en passant par la demande. Lorsqu'un touriste utilise un hébergement et y passe la nuit, il s'agit d'un hébergement touristique. Dans cette optique, les résidences pour personnes âgées situés dans des régions touristiques ‐ entre autres exemples ‐ ne sont pas des immeubles touristiques. L'Organisation mondiale du tourisme (OMT) a établi une typologie de l'hébergement. Cette typologie montre combien sont diverses les formes d'hébergement touristique. L'OMT distingue en particulier l'hébergement collectif de l'hébergement privé. Font partie de la première catégorie l'hôtellerie et la parahôtellerie à usage commercial, tandis que la seconde catégorie comprend les résidences secondaires utilisées par leurs propriétaires ou mises gratuitement à la disposition de parents ou de connaissances.

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