Das Hotel und sein Rechnungswesen

In der Nummer 2 des ersten Jahrganges dieser Zeitschrift ist ein Artikel aus meiner Feder über “L'hötel et son Système de calcul” erschienen. Schon die Formulierung des Titels in französischer Sprache fordert geradezu zu einer historischen Betrachtung zum Hotel‐Rechnungswesen auf. Das ist die wörtliche Uebertragung von “Das Hotel und sein Rechnungswesen”. Jeder Französischsprachige wird heute darüber den Kopf schütteln: Impossible! Diese Unmöglichkeit findet aber eine ganz spezifische Erklärung in der damaligen Zeit.